きくよ食堂本店外観 きくよ食堂内観 きくよ食堂支店外観 きくよ食堂新千歳空港店外観1 きくよ食堂新千歳空港店外観2 きくよ食堂新千歳空港店外観3

地元食材と丁寧なおもてなしで、

函館の味を届けたい

SCROLL
OUR PASSION

きくよ食堂のこだわり

rice

お米

函館の味を楽しんで頂くために、お米は良質の道産米 道産米ふっくりんこを使用しております。ご飯は、新鮮な食材の持ち味を余すところなく引き立てるため、当店オリジナルの炭炊き蒸し釜戸で炊いて提供させて頂いております。

詳しくはこちら
イクラ

イクラ

毎年鮭が獲れる９月中旬〜12月初旬に、厳選した良質のイクラを瞬間冷凍して1年分確保します。そのイクラを毎日使う分だけ当店特製醤油だれに漬けてお客様へ提供しております。

詳しくはこちら
生ウニ

生ウニ

使用しているウニの種類は「蝦夷ムラサキ雲丹」や「蝦夷バフン雲丹」で、地物をはじめ道内産の獲れたての状態と同様なウニを味わって頂くため、1年中無添加塩水のうにをお客様へ提供しております。

詳しくはこちら
squid

イカ

１年を通し、津軽海峡を挟み函館近海の太平洋側から日本海側の海域で真イカ（６月〜１２月）・ヤリイカ（１月〜５月）が獲れます。

詳しくはこちら
other

その他の具材 魚介類・食材について

地産地消を念頭に魚介類・肉・野菜等の食材は、道南又はその近海をはじめ、道内又はその海域で収穫あるいは獲れた食材を厳選して提供しております。

詳しくはこちら
charcoal

炭

焼物は、すべて近郊の山林で生産された上質な炭を使っております。

詳しくはこちら
LOCATIONS

店舗案内

函館朝市 本店

北海道函館市若松町11番15号
（JR函館駅西口徒歩2分、市電函館駅徒歩3分）

5月〜11月 6:00-14:00(Lo.13:40)
12月〜4月 6:00-13:30(Lo.13:10)

0138-22-3732

地図を読み込む

本店は席予約を控えさせていただいております

函館朝市 支店

北海道函館市若松町10番11号
（JR函館駅西口徒歩2分、市電函館駅徒歩3分）

5月〜11月 6:00-14:00(Lo.13:40)
12月〜4月 6:00-13:30(Lo.13:10)

0138-23-2334

地図を読み込む
予約

新千歳空港店

新千歳空港 国内線ターミナル3F

11:00 - 20:45 (Lo.20:15)

0123-21-9943

地図を読み込む

新千歳空港店は席予約を控えさせていただいております

NEWS

お知らせ

新サイトに移行しました！

WELCOME

ようこそ、きくよ食堂へ

ご覧になりたい店舗をお選びください

クーポン
はこちら